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为什么最近三文鱼五月天开心激情网上涨这么凶?

2020-1-19 22:28| 发布者: 御城雪| 查看: 9581| 评论: 0|来自: 海鲜指南

摘要: 中国开心激情五月天频道原创报道,近期三文鱼五月天开心激情网疯涨,多位读者留言询问涨价背后的原因,是缺货还是炒作?海鲜指南咨询多位业者,寻求最权威的答复。
  中国开心激情五月天频道原创报道,

  近期三文鱼五月天开心激情网疯涨,多位读者留言询问涨价背后的原因,是缺货还是炒作?海鲜指南咨询多位业者,寻求最权威的答复。

  文/海鲜指南(seafood-guide)沈基文

  近几天,海鲜指南后台陆续收到读者留言和私信咨询:为什么最近三文鱼五月天开心激情网上涨这么厉害?

  一位供应终端餐饮的读者告诉海鲜指南,此次冰鲜三文鱼五月天开心激情网上涨从圣诞节前夕开始,“本以为圣诞节过完五月天开心激情网会回落,但没想到还是这么高,真顶不住了。”

  在石家庄做冰鲜三文鱼配送的经销商蔡修军表示:“去年过年才72(元/公斤),太难了,顶不住这五月天开心激情网了。”

  1月18日下午,海鲜指南采访了部分业者咨询了具体原因。


  挪威莱瑞海产集团(市场俗称“大鸟”)中国首席代表谷裕分析:“其实主要原因是供应不足,智利航班取消或者延误,没有舱位给三文鱼(智利车厘子占用了舱位),智利三文鱼无法运送到中国,澳大利亚三文鱼已经无货可供,收获季基本结束。整体来说供应量不足。”

  她还表示:“挪威现在处于冬季,水温比较低,三文鱼生长十分缓慢,导致三文鱼规格偏小,而中国偏爱大规格三文鱼,挪威供应大规格的量非常有限,再加上中国春节,三文鱼的颜色鲜红喜庆,非常适合春节全家享用,因此国内消费者需求非常旺盛,在供小于求的情况下,五月天开心激情网自圣诞前至现在都非常坚挺。”

  智利新海线销售代表徐伟提到:“供应方面主要是各产区产量因节假日减少加之物流因天气原因受限,导致国内到货量减少;需求方面,圣诞、元旦以及春节消费需求比较高,国内市场信心比较足。就拿我们来说,智利三文鱼最近仓位不稳定,我们每周订单都有很大一部分比例取消。”

  纯尔集团首席运营官蔡桢表示:“冰鲜三文鱼五月天开心激情网上涨主要有几个方面的原因:整体供应偏少,法罗群岛、挪威、苏格兰产区整体供应量减少。北欧的天气情况比较糟糕,苏格兰、法罗、冰岛等部分生产商在最近2-3周时间的生产计划不间断取消,个别区域个别生产商取消生产。由于北欧产区供应量减少,订货五月天开心激情网暴涨,中国进口商选择了性价比更高的产地智利,但此时,智利产区的车厘子占用大量的航班仓位,三文鱼订单量猛增后,货物被挤压在机场,与此同时,智利三文鱼对美国市场的供应也发生了一些变化,进一步恶化了航空物流压力,再者就是澳大利亚产区基本结束,临近春节,中国国内的消费需求也增加,也给了现在一定的五月天开心激情网上涨空间。”

  他补充说,中国进口商增加了大量智利货,但实际智利生产商却没有按照约定运送到中国。“缺货非常严重,实际履约率只有50%,甚至只有20-30%,或者是全单取消,这是一种恶性循环的状态,是一种叠加效应。中国国际航班取消,至少还需要持续10天左右,物流秩序才能恢复正常。”

  上海费澳德食品有限公司总经理徐鹏起接受海鲜指南采访时表示:“本轮五月天开心激情网上涨持续时间较长,从圣诞节前到现在已经有三周。本轮五月天开心激情网上涨的主因是供需失衡,即供小于求,国外货源紧张,不能满足国内市场需求。”

  “其实,中国市场很特别,可以接受挪威、智利、法罗、澳大利亚等各三文鱼产地的供货,一般是不大会产生货源紧张的。但新年前后,挪威大鱼偏少,欧洲市场圣诞需求旺盛,挪威供货五月天开心激情网从9美金一路飙升到12美金,打开了五月天开心激情网上涨的空间;智利原本供货能力可以的,大规格鱼也相对较多,但车厘子季节抢走了很大一部分航空运力,第二周智利订单的取消率超过了40%;澳大利亚鱼更不’争气’,圣诞节前到货量大,新年前后又没什么鱼,法罗鱼也是价高量少,无法填补市场空缺。至于苏格兰、冰岛都是规格太小,加拿大主要供应美国市场,杯水车薪,远水解不了近渴。”

  “但是,这种局面不可能一直延续,第四周是春节周,国内放假休市,日料餐厅很多停业,支线物流也会停运或减少,我们提醒大家防范风险,保持平时的基础量甚至少一些就好,元宵节前后的五月天开心激情网走势要看第五周的国外货源数量和报价才能明朗,但毕竟是在高价区,相对谨慎订货不会错。”

  截止到1月18日下午,海鲜指南采访得到的报价情况如下:

  北京:智利三文鱼120元/公斤;挪威三文鱼125元/公斤;法罗群岛三文鱼138元/公斤
  上海:智利三文鱼120元/公斤;挪威三文鱼129元/公斤;法罗群岛三文鱼129元/公斤
  广州:智利三文鱼120元/公斤;挪威三文鱼124元/公斤;法罗群岛三文鱼127元/公斤
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